Jaha, för första gången har jag försökt mig på en cupcake som inte är "täckt" med sockerpasta. Resultatet blev lite sådär.
Micke och jag hade i alla fall bjudit farmor och farfar på en grill-eftermiddag nere på Ekö där vi har vår sommarstuga. Till kaffet skulle vi ha dessa cupcakes.



Hade varit bättre med en större stjärntyll. Jag trodde att jag hade en som var större än den som jag använde, men icke sa Nicke! Så det fick helt enkelt bli såhär.

De är chokladcupcakes, som synes :) Smaksatt med Riesen-kola. Ska nog inte använda just Riesen nästa gång, utan någon godis/chokladbit som "smälter in" i smeten lite mer - t ex en dumlebit, geishabit eller varför inte en Marabou mjölkchokladbit?
Tyvärr flöt Riesen-kolan ut på botten, och blev såklart hård igen, när de svalnat... inte riktigt som jag tänkt mig. Men man lär sig av sina misstag.
Chokladkrämen ovanpå består av nutellakräm, färskost, florsocker och margarin. Sen hade jag några små sockerblommor som blivit över från tidigare tårtbak, så jag använde dem som lite dekoration, tillsammans med några sockerkulor.

Ja, jag har nog endel att lära om just cupcakes. Men vem kan vara duktig från början? :)