Detta är ett bra grundrecept på smörkräm som man kan spackla tårtor med. Den är enkel att arbeta med och enkel att göra :)

115 g rumsvarmt smör
250 g florsocker
2 tsk kokande vatten

Ta fram smöret i god tid, så det är mjukt. Vispa det fluffigt. Tillsätt florsocker lite i taget och till sist vattnet. Smaksätt gärna om så önskas, exempelvis med 2 tsk vaniljsocker, 3/4 dl kakao eller varför inte 3 tsk av din favoritlikör?