Vit chokladmousse
100 gram vit blockchoklad.
2 äggulor
3 dl vispgrädde
Dela chokladen i mindre bitar och smält över vattenbad.
Vispa grädden, inte alltför hårt!
Rör ned äggulorna i chokladen. Blanda ordentligt med en sked.
Rör sedan ned ägg- och chokladblandningen i grädden. Rör med stora tag tills du ser att ägg- och chokladblandningen blandat sig med grädden.
Låt stå i kylen minst ett par timmar. Jag brukar göra fyllning dagen innan och låta den stå under natten.
Kommentarer
Trackback